POTAGE DE LÉGUMES
6 personnes

Ingrédients

  • Huile d’olive
  • 2 oignons
  • 2 gousse d’ail
  • 2 poireaux
  • 2 carottes
  • 1/2 boule de céléri
  • 300g de pommes de terre
  • 20cL de crème liquide entière
  • Noix de muscade
  • Poivre
  • 2L d’eau
  • 3 cubes de bouillon de volaille ou de légumes

Préparation

  1. Faire revenir dans de l’huile d’olive les oignons et les gousses d’ail
  2. Ajouter les poireau, les carottes, la boule de céléri et les pommes de terre. Assaisonner avec la noix de muscade et le poivre.
  3. Couvrir avec l’eau et ajouter les cubes de bouillon. Laissez cuire environ 30 minutes puis mixer.
  4. Ajourter la crème liquide antière.

Bon Appétit !!