POTAGE DE LÉGUMES 6 personnes
Ingrédients
- Huile d’olive
- 2 oignons
- 2 gousse d’ail
- 2 poireaux
- 2 carottes
- 1/2 boule de céléri
- 300g de pommes de terre
- 20cL de crème liquide entière
- Noix de muscade
- Poivre
- 2L d’eau
- 3 cubes de bouillon de volaille ou de légumes
Préparation
- Faire revenir dans de l’huile d’olive les oignons et les gousses d’ail
- Ajouter les poireau, les carottes, la boule de céléri et les pommes de terre. Assaisonner avec la noix de muscade et le poivre.
- Couvrir avec l’eau et ajouter les cubes de bouillon. Laissez cuire environ 30 minutes puis mixer.
- Ajourter la crème liquide entière.
Bon Appétit !!
