VELOUTÉ DE CAROTTES AU CUMIN 6 personnes
Ingrédients
- huile d’olive
- 2 oignons
- 2 gousses d’ail
- Cumin
- Sel et poivre
- 300g de carottes
- 300g de pommes de terre
- 2L d’eau
- 4 cubes de bouillon de légumes
- 20cL de lait de coco
Préparation
- Faire revenir dans de l’huile d’olive 2 oignons et 2 gousses d’ail, une cuillère à café de cumin, une pincé de sel et poivre.
- Ajouter 600g de carottes et 300g de pommes de terre. Laissez cuire 30 minutes avec 2L d’eau et 4 cubes de bouillon de légumes.
- En fin de cuisson, mixez le tout. Ajoutez 20cl de lait de coco
Bon Appétit !!
